新しい味のラーメン考えてくれ

1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:51:48.381 ID:AXkUbZ4w0

醤油味噌塩豚骨魚介ダシ

太スト麺細スト麺太縮れ細縮れ

チャーシューメンマネギ高菜もやし

これの組み合わせ。なんか他にねーの？

3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:52:30.790 ID:AXkUbZ4w0

全国規模で流行りそうなので頼むわな

4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:52:32.366 ID:CzBc97Sl0

これからは虫の時代がくると思ってるんだが

10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:55:12.544 ID:AXkUbZ4w0

>>4
日本で昆虫食は厳しい。

5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:52:34.538 ID:Xq5vieKrp

蟹ラーメン

10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:55:12.544 ID:AXkUbZ4w0

>>5
カニでもいいかもしれんが、全国規模で店を展開できるほど資源がない、現在でも容易に栽培できるもの、採取できるものが主流。難しいな

6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:53:25.974 ID:ttUmu+O/0

ショートパスタのバリエーションを取り入れよう

7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:53:53.930 ID:USI8b/qPd

定番になりすぎて、新規を「一風変わった物」としてみんな注目するから
今時は話題になったときから「一過性の流行」って認識だから、定着っていうところまでたどり着けずに力尽きる

21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:59:30.270 ID:AXkUbZ4w0

>>7
かつては和歌山の失敗作だった豚骨醤油は形を変えて、色んなところで増殖している。
むしろ現在では豚骨醤油が家系やら二郎系なんていう名前に変わって、ラーオタの定番になってしまっている。

8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:54:02.209 ID:IHKJOd5g0

麺をそうめんにしてみたらどうだろう

13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:57:09.369 ID:AXkUbZ4w0

>>8
にゅう麺美味いよな。でもこいつらは全部うどん系カテゴリに入ってしまう。
うどんつゆでラーメン食っても不味いし、ぎゃくにラーメンつゆでうどん食ってもゲロマズ

9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:54:54.835 ID:g5Z1MJtx0

11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:56:21.596 ID:vcvMpkof0

牛骨ラーメンってあるらしいけどどんな？

14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:57:44.474 ID:CzBc97Sl0

>>11
焼肉屋とかにあるよね
食べたかったラーメンはこれじゃない感がある

27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:01:10.984 ID:AXkUbZ4w0

>>14
豚骨ほど臭みもない代わりに、乳化もまともになされてない。ほんとは美味いんだろうけどねぇ。豚骨ろど廃棄が出ないからメインにはなれないんだろう

12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:56:23.504 ID:J5nkZO8t0

エビだしのラーメンすごく美味しいよな
量産は難しいと思うけど

15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:58:06.419 ID:vcvMpkof0

いかソーメンがあるんだからいかラーメンもありのはず

16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:58:26.073 ID:mLVNXx/I0

チリトマトってどうなん

17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:58:29.401 ID:B0NE1Gy+0

トマトラーメン

18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:58:53.696 ID:8O9XZHCL0

サッポロ一番塩ラーメンのスープを6割、昆布茶4割で作ると美味い
そんなスープのラーメン屋さんあったら行ってみたいな
グルタミン酸の押し売り

19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:58:58.156 ID:izPjW+EGa

海老は臭いし最初だけ珍しさで食って次はないなって
トマトラーメンあるじゃん？

20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 00:59:27.213 ID:CzBc97Sl0

最近いったお店のつけ麺のスープが甘い生姜焼きのタレにコショウを目一杯入れたみたいな味ですげえうまかった

24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:00:10.186 ID:KgYPcrTHp

カップヌードルみたいに無国籍な味わいが欲しい

33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:04:23.557 ID:AXkUbZ4w0

>>24
世界で当てようと思ったらああいうのを目指すべきなんだろうな

25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:00:33.830 ID:VeqB7u0r0

スガキヤのなんかよくわからん味

26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:00:51.140 ID:Kqv1jcLz0

昆布ベースでつくったら「これ蕎麦だよ」って言われた

28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:01:51.341 ID:uGdgpqLc0

米

30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:03:27.131 ID:AXkUbZ4w0

>>28
米でラーメン作って世界的に流行らせたら日本の農家の救世主になれる。ベトナムのフォーが出来てしまうがな…

29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:02:59.431 ID:8fvSD0VX0

新しいの開発するくらいなら定番売ってたほうが儲かるんじゃねぇの？

32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:04:19.347 ID:+MF88eob0

カレーラーメンは中々主力に迫ってきたんじゃないか

36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:05:07.962 ID:AXkUbZ4w0

>>32
カレーラーメンの専門店って結構広がってんの？どうしてもカレーラーメンが食いたい！！ってなるようなそんなレベルで

42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:09:34.977 ID:+MF88eob0

>>36
うーん
麺屋ここいちとか
あと青森には牛乳味噌カレーラーメンが名物だし何より日清カップヌードルにカレーがある！

45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:11:24.646 ID:AXkUbZ4w0

>>42
日清のカレーヌードルは当たりやね。店舗で食いたいとは思わないけど
あのピロピロの麺が合うんだろうね。ストレート卵麺のカレーラーメンはまずそう

34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:04:28.677 ID:yq/dOTjr0

マジレスすると観光のイスラム対策でなんかでてるだろ

35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:04:30.247 ID:D5Dm9eVq0

ええと酢コショウとかどーよ

37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:05:09.667 ID:p3o9zIk40

バイトしてた焼肉屋の牛テールラーメンめっちゃうまかったわ
煮込んだテール肉がゴロゴロ入っててな

38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:05:34.566 ID:+fz5RC+f0

とある店で焼きラーメンというものがあったけど

43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:10:47.755 ID:CzBc97Sl0

トムヤムクンに麺入れたの最近でてるよねアジアンテイスト的なやつ
あれ好きだけど半年に一回くらいで満足しちゃうんだよね

44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:11:07.381 ID:rQNxFvuz0

獣害対策に猪骨ラーメンとか流行ればいいのに

48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:13:16.330 ID:AXkUbZ4w0

>>44
普通に美味そうや
猪肉をいかにチャーシューに出来るか。

47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:12:59.800 ID:XqRrSqWX0

うどん出汁で中華麺食ったらうめぇぞ
関西じゃ黄そばっつって結構食ってる

51: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:15:10.544 ID:AXkUbZ4w0

>>47
田舎のうどん屋の中華そばとはまた違うの？

58: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:18:27.846 ID:XqRrSqWX0

>>51
中華そばは中華出汁じゃないのか？

59: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:21:04.674 ID:AXkUbZ4w0

>>58
まぁ実際、鶏ガラスープの味がするわな。おれは黄そばてのは食ったことないから想像もできないわ

62: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:25:04.451 ID:XqRrSqWX0

>>59
家で食うならヒガシマルのうどん出汁に中華そば入れたら出来上がりよ

52: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:15:12.817 ID:ZAfutX5G0

こ、コーンスープ……

53: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:15:20.620 ID:5bphFYN10

鶏塩があるじゃん

54: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:16:37.836 ID:EiuH6wSur

カレーとか牛乳があるならシチューラーメンもいけるだろ

56: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:17:11.883 ID:Uu86txMsK

キノコ出汁はなかなかメジャーにならんな

57: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:17:34.311 ID:AXkUbZ4w0

>>56
臭いだろw

60: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:23:10.965 ID:AmE/HwqCK

料理のさしすせそ
さのラーメンだけまだ無いよね

61: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:24:56.804 ID:p3o9zIk40

デザートラーメンか
探せばありそうだけどな

64: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:27:23.807 ID:AmE/HwqCK

甘味な時点でラーメンじゃなくスイーツ(笑)にされるもんね

68: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:30:32.320 ID:Uu86txMsK

徳島ラーメンはすき焼きみたいな味で甘いんじゃなかったか

67: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:27:55.069 ID:+6a2DvNQ0

鶏白湯はうまい

69: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/06/20(月) 01:32:53.337 ID:Vbl34fzw0

知り合いのラーメン屋が牛からとったスープのラーメン作るけどめちゃくちゃうまい
原価が高すぎて普通には売れないらしくて仲良い知り合いの誕生日とかに作ってるわ

ソース：新しいスープのラーメン出てこないよな