ラーメン屋のチャーハンがうまい理由

ラーメン以外, ２ちゃんまとめ

1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 05:18:19.278 ID:uehPF6Jra.net
スープで炊いてるからか?
まんまスープじゃなくても少し水で薄めたりして
2：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 05:18:52.191 ID:CxECs39m0.net
油ギットギトだから
5：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 05:19:41.600 ID:kfzf8Pkba.net
火力でしょ
6：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 05:20:28.782 ID:.net
冷凍食品の技術ってすごいよな
7：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 05:20:30.784 ID:7u+0WWPvd.net
油が多い
8：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 05:21:01.354 ID:hD3/HOHc0.net
美味い食べ物は大抵油ギトギト
10：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 05:22:11.093 ID:uehPF6Jra.net
確かに油ぎっとぎと
つか植物油じゃなくてラードとか使ってんだろうな
11：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 05:22:17.569 ID:EXgkjqAo0.net
醤油3ラー油1とかだけで十分
14：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 05:30:00.553 ID:7u+0WWPvd.net
油ないと焦げるし栄養減っちゃうじゃん
25：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 05:46:50.135 ID:dMZtDynx0.net
さすがにチャーハンをスープで炊いてるとかどう考えても料理全くしない人間の発想だわ
31：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 05:56:28.894 ID:0fFyqjZE0.net
チャーシューをくわえるとチャーシューの燻煙っぽいかおりと

旨味が油に溶け出してそれがご飯に風味をあたえるからうまくなるよ？

燻煙チャーシューかそうじゃないかでも風味変わるし・・・・

39：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 06:03:25.401 ID:HnCXr2dh0.net
なんかのだし汁で
炊いてから
炒めて味付けすれば
そりゃー美味いだろうよ
44：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 06:05:06.298 ID:CaELs2t2M.net
創味シャンタンDXを使っているから
92：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 06:42:19.931 ID:xui9iWlSp.net
ラーメン屋のチャーハンおいしいよね
94：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 06:43:18.455 ID:V73m8kAuK.net
ラーメンとの食べ合わせで最高なのは寿司らしいぞ
ラーメンとチャーハンとの組み合わせに比べると誤差レベルの範囲だけど組み合わせたときの美味さのデータが勝ってる

まあ、誤差レベルの範囲だがな

96：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 06:44:29.012 ID:uehPF6Jra.net
>>94
たまにラーメン屋で助六とかイナリおいてあるところある
102：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 06:51:05.635 ID:JntlG7uHa.net
スープで炊いたらピラフなんだけどｗｗｗ
111：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 06:58:29.935 ID:K8mHo6LS0.net
ｼｬﾝﾀﾝﾄﾞﾊﾞｰ
115：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 07:05:32.535 ID:f/2bt+1f0.net
でも味覇で炊いた飯でチャーハン作ると激旨やで
116：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 07:06:50.630 ID:dMZtDynx0.net
少なくともラーメン屋ではそんな事してるとこほとんどねえよ
117：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 07:07:44.029 ID:f/2bt+1f0.net
>>116
見たんか？
119：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 07:11:25.573 ID:dMZtDynx0.net
>>117
俺の知ってる限りでは見たことない
ていうか実際やりゃ旨いだろうが、店でそれやってると思うか？
124：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 07:15:46.154 ID:tBsxWAXy0.net
何の味付けもしなくても米炒めただけでちょっと香ばしくておいしくなるからな
火力だろ
3：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします:2016/06/05(日) 05:19:30.977 ID:E1r4DilE0.net
味の素のおかげだや

引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1465071499

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